La banana è un frutto che offre numerosi benefici per la salute, come fornire energia al corpo, ridurre la pressione arteriosa, prevenire i crampi muscolari e favorire l'aumento della serotonina, combattendo la depressione e migliorando l'umore.
Questi benefici sono dovuti al fatto che la banana è ricca di carboidrati, fibre, potassio e magnesio, oltre a vitamine del complesso B e vitamina C.
La banana può essere consumata al naturale, sotto forma di farina o biomassa di banana verde nella preparazione di piatti dolci e salati. Inoltre, questo frutto può essere utilizzato anche per preparare il tè di banana.
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Principali benefici
Ecco i principali benefici della banana:
1. Regolarizzare l'intestino
La banana aiuta a regolare il funzionamento intestinale, poiché è ricca di fibre che alleviano la stitichezza, soprattutto quando consumata matura. Inoltre, la banana verde può aiutare a trattare la diarrea, riducendo la frequenza delle evacuazioni e aumentando l'assorbimento di acqua ed elettroliti a livello intestinale, prevenendo complicazioni come la disidratazione.
2. Controllare il peso
La banana, specialmente quando è più verde, aiuta a ridurre l'appetito grazie al suo alto contenuto di fibre che prolungano il tempo di digestione, rendendola ideale per chi vuole controllare il peso, purché consumata con moderazione e accompagnata da una dieta equilibrata.
3. Ridurre la pressione arteriosa
Grazie al contenuto di magnesio e potassio, minerali che favoriscono il rilassamento dei vasi sanguigni e migliorano la circolazione sanguigna, la banana aiuta a prevenire e ridurre la pressione arteriosa. Il potassio inoltre facilita l'eliminazione del sodio in eccesso attraverso l'urina.
4. Prevenire i crampi muscolari
Essendo ricca di potassio e magnesio, la banana è utile per la conduzione elettrica, la contrazione e il recupero muscolare, aiutando a prevenire i crampi muscolari e migliorare la performance fisica.
5. Migliorare la salute mentale
La banana contiene triptofano, un amminoacido che contribuisce alla produzione di ormoni che migliorano l'umore e favoriscono il rilassamento, oltre al magnesio, che aiuta a prevenire la depressione e ridurre l'ansia, migliorando il benessere generale.
6. Rafforzare il sistema immunitario
Grazie al contenuto di vitamina C, un potente antiossidante, e di vitamina B6, che supporta la produzione di anticorpi e cellule difensive, la banana aiuta a rafforzare il sistema immunitario, prevenendo raffreddori, influenze e infezioni.
7. Prevenire l'invecchiamento precoce
La vitamina C presente nella banana favorisce la produzione di collagene e ha proprietà antiossidanti che aiutano a prevenire l'invecchiamento della pelle, riducendo la formazione di rughe e favorendo la cicatrizzazione delle ferite.
8. Controllare il colesterolo
Le fibre nella banana riducono l'assorbimento del colesterolo a livello intestinale, mentre il potassio sostiene la salute cardiaca, prevenendo malattie come l'infarto, l'aterosclerosi e l'ictus.
9. Prevenire il cancro al colon
Ricca di fibre solubili e insolubili e antiossidanti, la banana supporta la salute del sistema digestivo e aiuta a prevenire il cancro al colon grazie alla fermentazione delle fibre, che produce sostanze come l'acido butirrico, in grado di inibire la crescita tumorale.
10. Fornire energia per l'allenamento
La banana è una fonte eccellente di carboidrati, vitamine e minerali, ideale da consumare prima dell'attività fisica per fornire energia, migliorare la performance e prevenire i crampi.
11. Migliorare i disturbi digestivi
La banana aiuta ad alleviare l'acidità e a prevenire la formazione di ulcere gastriche grazie alla leucocianidina, un flavonoide che ispessisce la mucosa gastrica e neutralizza l'acidità.
12. Migliorare il metabolismo
Ricca di nutrienti e vitamine del complesso B, la banana supporta il corretto funzionamento del metabolismo, poiché queste vitamine partecipano a numerose reazioni chimiche che consentono alle cellule di utilizzare l'energia fornita dagli alimenti.
Tabella dei valori nutrizionali
La seguente tabella mostra i valori nutrizionali per 100 g di banana matura:
Componente: 100 g di banana
Energia: 104 calorie
Proteine: 1,6 g
Grassi: 0,4 g
Carboidrati: 21,8 g
Fibre: 3,1 g
Vitamina A: 4 mcg
Vitamina B1: 0,06 mg
Vitamina B2: 0,07 mg
Vitamina B3: 0,7 mg
Vitamina B6: 0,29 mg
Vitamina C: 10 mg
Folati: 14 mcg
Potassio: 430 mg
Magnesio: 28 mg
La buccia della banana contiene il doppio del potassio e può essere utilizzata in ricette come torte e dolci. Scopri i benefici della buccia di banana e come integrarla nella tua dieta.
È importante ricordare che, per ottenere tutti i benefici, la banana deve essere inclusa in una dieta sana ed equilibrata.
Come consumare la banana
La banana può essere consumata come qualsiasi altra frutta. La raccomandazione giornaliera è di 2-3 porzioni di frutta, equivalenti a circa 160-240 g.
Per le persone con diabete, è consigliato consumare la banana quando è più verde, poiché ha una minore quantità di zuccheri.
Esistono anche la biomassa di banana verde e la farina di banana verde, utili non solo per i diabetici, ma anche per prevenire la stitichezza e favorire la perdita di peso.
Ricette con la banana
Ecco alcune ricette con la banana:
1. Torta di banana senza zucchero
Ingredienti:
3 banane medie mature
3 uova
1 tazza di fiocchi d'avena o crusca d'avena
1/2 tazza di uvetta o datteri
1/2 tazza di olio
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio raso di lievito in polvere
Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti, versare l'impasto in una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a temperatura media per 30 minuti o fino a quando uno stecchino esce pulito, indicando che la torta è pronta.
2. Frullato di banana
Ingredienti:
1 banana media
2 cucchiai di avena
1 cucchiaio di burro di arachidi
200 ml di latte freddo
Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti e servire subito.
